преподобный авва Дорофей: Есть по потребности значит, когда кто-нибудь определит…

Есть по потребности значит, когда кто-нибудь определит себе, сколько принимать пищи в день; и если видит, что это определенное им количество пищи отяготило его, и нужно оное несколько уменьшить, то он и уменьшает его. Или, если оно не отяготило его, но и недостаточно для тела, так что надобно прибавить немного, он прибавляет несколько.

И таким образом, хорошо испытав свою потребность, следует потом определенно <мере>, и вкушает пищу не для услаждения <вкуса>, но желая поддерживать силу своего тела. Однако и то немногое, употребляемое кем-либо в пищу, должно принимать с молитвою и осуждать себя в помысле своем, как недостойного никакой пищи и утешения.